Herzhaftes zu Bier und Wein

Deftiges Schinkenbrot

  mild zarter Holsteiner Katenrauchschinken
  auf gebuttertem Schwarzbrot mit Gewürzgurke

7,20 €

Friesenbrot

  zwei Matjesfilets  auf gebuttertem Schwarzbrot
  mit Zwiebelringen* und frischen Kräutern

*auf Wunsch erhalten Sie das Friesenbrot natürlich auch ohne Zwiebelringe

7,50 €

Fischerfrühstück

  frische Nordseekrabben mit Kräuterrührei
  auf gebuttertem Schwarzbrot

9,90 €

Camembert

 Gebacken an Salatgarnitur mit Preiselbeeren, Butter und
 Baguette

7,50 €

Ofenkartoffel mit Hähnchenbrust

  große gebackene Kartoffel gefüllt mit Kräuterquark,
  dazu gebratene Hähnchenbruststreifen und Salatbukett

8,50 €

Aus dem Suppentopf
- zu allen Suppen reichen wir Baguette -

Fruchtige Tomatensuppe

  fruchtige Tomatensuppe mit Basilikum und frischer Sahne*

*auf Wunsch können Sie diese Suppe auch ohne Sahne erhalten

3,50 €

Forsthaus Gulaschsuppe

  deftig pikante Gulaschsuppe nach Forsthaus Wittland Art
- im Kessel serviert -

4,50 €

Knackige Salate
zu allen Salaten reichen wir Baguette
Bitte wählen Sie Ihr Dressing: Joghurtdressing, oder Vinaigrette,
ohne besondere Wahl erhalten Sie unser Joghurtdressing.

Salatteller Forsthaus

  knackfrische Blattsalate
  mit frisch gebratenen Hähnchenbruststreifen

8,90 €

Bauernsalat

  große Mischung knackiger Salate
  mit Oliven, Schafkäse und roten Zwiebeln

8,90 €

Kleiner gemischter Salat

  kleiner Teller frischer Salate mit Dressing

3,50 €

Holsteiner Gurkensalat

  Gurkensalat in süß-saurer Marinade nach Holsteiner Art

3,00 €

Frisches aus Neptuns Reich

Gebratenes Zanderfilet

  in Mandelbutter auf der Haut gebratenes Zanderfilet
  mit Salzkartoffeln und einem kleinen gemischten Salat*

*bitte wählen Sie Ihr Dressing:
Joghurt, sowie Vinaigrette,
ohne besondere Wahl erhalten Sie unser Joghurtdressing.

13,90 €

Schollenfilet "Büsumer Art"

  In Eihülle gebratenes Schollenfilet
  mit Nordseekrabben, Bratkartoffeln und Gurkensalat

13,90 €

Nordseekrabbenpfanne

  frische Nordseekrabben mit Kräuterrührei und Bratkartoffeln
  - in einer Eisenpfanne serviert -

13,50 €

Forsthaus Matjestopf

  Matjesfilets mit Zwiebel-Gurke-Apfel-Sauerrahmsauce,
  und frische Nordseekrabben, dazu herzhafte Bratkartoffeln

11,50 €

Matjesfilet nach Hausfrauen Art

  zwei Matjesfilets  mit Apfel-Zwiebel-Sahnesauce
  und Bratkartoffeln

9,90 €

Eingelegte Bratheringe

  hausgemachte Bratheringe, süß-sauer eingelegt,
  mit Bratkartoffeln und Salatgarnitur

8,50 €

Deftig - urig - rustikal

Deftiges Bauernfrühstück

  herzhaftes Bauernfrühstück mit Katenschinken,
  Gewürzgurke und Salat

8,50 €

Holsteiner Sauerfleisch

  hausgemachtes Sauerfleisch vom Schweinenacken
  mit Remoulade und Bratkartoffeln

9,50 €

Schweineschnitzel nach Wiener Art

  Paniertes* Schweineschnitzel, herzhaft gebraten,
  mit Bratkartoffeln und Salatbeilage

*auf Wunsch braten wir Ihr Schnitzel auch gerne natur, also unpaniert

10,90 €

Jägerschnitzel

  Paniertes* Schweineschnitzel mit herzhafter Pilzrahmsauce,
  Pommes Frites und einem kleinem gemischten Salat

*auf Wunsch braten wir Ihr Schnitzel auch gerne natur, also unpaniert

11,50 €

Fleischspezialitäten

Geschmorte Rinderroulade

  geschmorte Rinderroulade von Holsteiner Färsen
  mit deftiger Sauce, Apfelrotkohl und Salzkartoffeln

12,50 €

Rumpsteak mit Champignons

  saftiges Rumpsteak* mit frischen Champignons,
  Zwiebeln und Kräuterbutter,
  dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage
-in der Pfanne serviert-

*wenn Sie keinen Wunsch äußern, wird Ihr Steak medium, also rosa gebraten

16,90 €

Schweinefiletmedaillon

  Medaillons vom Schweinefilet in Pilzrahmsauce
  mit frischem Gemüse der Saison und Kartoffelkroketten

14,90 €

Pfanne "Forsthaus Wittland"

  in einer rustikalen Eisenpfanne servieren wir
  ein medium gebratenes Rumpsteak,
  Schweinefiletmedaillon und Hähnchenbrustfilet,
  herzhaft gebraten mit Champignons und Sc. Béarnaise,
  dazu frisches Gemüse der Saison und Bratkartoffeln

16,50 €

Kinderschlemmereien

Seeräuber

  - Nur für tapfere Seeräuber -
... räubere dir etwas von deinen Eltern.
Hierfür bekommst du von uns einen Teller und eine Gabel

und zahlst dafür nicht mal einen Seeräubertaler

Tabaluga

  kleines paniertes Schweineschnitzel
  mit Pommes Frites,
  dazu auf Wunsch Ketchup oder Mayo

4,50 €

Dagobert

  Chicken Nuggets
  -gebackene Stückchen von der Hähnchenbrust-
  mit Pommes Frites,
  dazu auf Wunsch Ketchup oder Mayo

4,50 €

Nemo

  Fischstäbchen mit Pommes Frites,
  dazu auf Wunsch Ketchup oder Mayo

4,50 €

Pommes Frites

  eine leckere Portion Pommes Frites
  auf Wunsch mit Ketchup oder Mayo

2,50 €

Eisclown

  zwei Kugeln Eis mit Schokoladensauce und
  "vielen vielen bunten" Smarties

1,80 €

Eis

Gemischtes Eis

  je eine Kugel Schoko-, Erdbeer- und Vanilleeiscreme

2,50 €

Gemischtes Eis mit Sahne

  je eine Kugel Schoko-, Erdbeer- und Vanilleeiscreme
  mit einer Portion Sahne

3,20 €

Eisschokolade

  frisches Schokoladengetränk mit Vanilleeiscreme und Sahne

3,50 €

Eiskaffee

  gekühlter Kaffee mit Vanilleeiscreme und Sahne

3,50 €

Amarena Becher

  Vanille- und Schokoladeneiscreme
  mit Amarenakirschen und Sahne

4,50 €

Eisbecher Coupe Bailley's

  Vanille-, Schokoladen- und Nußeiscreme
  mit einem Schuß original Bailley's Kaffee-Sahne-Likör

5,00 €

Dessert

Apfelstrudel mit Vanilleeis

  warmer Apfelstrudel mit Vanilleeiscreme und Sahne

3,60 €

Apfelstrudel mit Vanillesauce

  warmer Apfelstrudel mit zarter Vanillesauce

3,60 €

Rote Grütze mit Vanillesauce

  fruchtige Rote Grütze mit cremiger Vanillesauce

3,60 €

Rote Grütze mit Vanilleeis

  fruchtige Rote Grütze mit Vanilleeiscreme und Sahne

3,60 €